Πρότυπο ακράδαντης πίστης ο στρατιωτικός Άγιος Ευστάθιος – Τιμήθηκε η μνήμη του στην 361 Π.Α.Π. Ελασσόνας (φωτο)
«Αγρευθείς ουρανόθεν προς ευσέβειαν ένδοξε, τη του σοί οφθέντος δυνάμει, δι’ ελάφου Ευστάθιε, ποικίλους καθυπέστης πειρασμούς, και ήστραψας εν άθλοις …